Wir machen die Wurst
Die Qualität unserer Produkte, die Wertschätzung der Tiere und die Transparenz unserer Arbeit für den Kunden liegen uns besonders am Herzen. Darauf geben wir Ihnen unser Wort und möchten Ihnen daher hier einen Einblick davon geben…
Bauernhof und Transport
Da bei uns die Qualität des Fleisches und das Wohl der Tiere an erster Stelle stehen, ist es unser Ziel die Tiere vor unnötigem Stress zu bewahren!
Daher transportieren wir die Tiere von Bauernhöfen aus den umliegenden Ortschaften selbst und bringen diese in den regionalen Metzgerschlachthof. Dies sichert das Wohlergehen der Tiere und die einheimische Tierhaltung und somit ist beste Fleischqualität garantiert!
…und das schmeckt man!
Zerlegung
Nach der Schlachtung werden die Tiere im eigenen Zerlegeraum fachmännisch für die Verwurstung und den Verkauf vorbereitet.
Produktion
Da wir 2- bis 3-mal die Woche schlachten, können wir das Fleisch in höchster Qualität und Frische sofort verarbeiten. Und das erkennt man natürlich auch am Geschmack unserer Produkte wieder!
Wir produzieren für Sie von Montag bis Samstag und stellen insgesamt über 150 Sorten Fleisch-und Wurstwaren her. Dazu zählen z. B. Aufschnittware wie Bierschinken, Rohwurst wie Salami oder Pfefferbeißer, Kochwurst wie Leberwurst oder Presssack, Schinken, Bräten, Fleischspieße, Grillwaren uvm.
Neben traditionellen Familienrezepten erweitern wir unser Sortiment immer wieder mit neuen, leckeren Kreationen, die auf Sie warten!
Als moderne Metzgerei liegt es uns auch sehr am Herzen auf die Belange unserer Kunden, die beispielsweise an Allergien oder Unverträglichkeiten leiden, einzugehen. Daher verzichten wir weitestgehend auf Zusatzstoffe. Sowohl diese als auch die allergenen Stoffe können Sie auf einer Übersicht in unserer Metzgerei einsehen. Natürlich geben wir Ihnen auch gern persönlich darüber Auskunft, sprechen Sie uns einfach an!
Verkauf
In unserem Metzgereifachgeschäft in Wilhermsdorf, Mühlstr. 1, finden Sie all unsere leckeren Fleisch- und Wurstwaren sowie eine reichliche und abwechslungsreiche Frischfleischtheke. Eine gut sortierte Käsetheke sowie Feinkostsalate und weitere regionale Waren wie z. B. Eier, Nudeln und Honig runden unser Sortiment ab. Und nicht zu vergessen unsere selbst gebrannten Schnäpse!
Unsere saisonalen Produkte, wie eingelegte Fleischwaren zum Grillen, werden Sie begeistern. Auf Wunsch können Sie diese jedoch auch übers ganze Jahr hinweg bekommen.
Unser Verkaufsteam freut sich bereits jetzt auf Ihr Kommen und berät Sie jederzeit gern bei Ihrem Einkauf!
Ach, und noch was: Einen Teil unserer Wurstspezialitäten, sowie Dosen liefern wir an die REWE-Märkte in Wilhermsdorf und Emskirchen und somit können Sie auch dort unsere leckeren Wurstwaren kaufen.